Uma das
referências na criação de tilápias em cativeiro no Rio Grande do Norte,
o município de Apodi,
na região Oeste, inicia uma nova fase para promover melhorias na qualidade da
merenda escolar e fomentar o desenvolvimento da agricultura familiar. Um
projeto implantando na cidade prevê a inserção do pescado no cardápio das
escolas. A ideia, que teve início em 2011 com a adesão de seis escolas,
contemplará 11 instituições de ensino municipais. Cerca de 3.500 alunos serão
beneficiados com a ação.
O pescado é utilizado
para o preparo de hambúrguer, cachorro quente, canja, sopas, risotos, linguiças
e almôndegas servidos às crianças. Os alimentos serão fornecidos pela
Associação de Aquicultores de Apodi (Aquapo), que cria os peixes em gaiolas, na
Barragem de Santa Cruz, em Apodi. Mensalmente serão entregues cerca de 250
quilos do filé da tilápia.
O projeto foi
desenvolvido em parceria entre o Serviço
Nacional de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RN) e o poder público
local. O objetivo é expandir o projeto para municípios da região, a exemplo de Severiano
Melo, Itaú, Felipe Guerra,
Rodolfo
Fernandes e Umarizal.
A expansão deve acontecer nos próximos meses.
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